El 22 de mayo de 2025 se celebró online la jornada “Cubiertas vegetales en viñedo: estrategias innovadoras y sostenibles”, enfocada en prácticas vitícolas que fomentan la sostenibilidad y la mejora del ecosistema. Leonor de Castro, del Ministerio de Agricultura, abordó los ecorregímenes y las estrategias ministeriales para un futuro sostenible. Rubén Linares (UPM) explicó los efectos de las cubiertas vegetales en viñedo y su manejo adecuado. Por su parte, Nuria Freire (Fundación Juana de Vega) presentó el proyecto ECOSPHEREWINES, destacando cómo la implantación de cubiertas vegetales puede mejorar los servicios ecosistémicos y la biodiversidad en paisajes vitivinícolas.